「いい玉ねぎは、いい土からしか生まれんとよ」

そう話すのは、ファームカレンと共に玉ねぎづくりに励む佐藤さん。
土づくりにかける情熱は並々ならぬもので、有機質肥料や堆肥のバランス、水はけの良さまで徹底的にこだわります。

「この畑が、子どもみたいなもんですけん」
と笑う佐藤さんの姿には、作物と向き合う誠実な想いがにじんでいます。